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SNSバックナンバー~水曜:アーユルヴェーダ~

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皆さんは、パレオダイエット(Paleo Diet)という言葉があることを御存知でしょうか?

古代、パレオ(旧石器)時代の食事に準じた、
自然からそのまま採集して食べられる、
動物の肉や魚、卵、野菜や果物などを中心にした食生活を続けるダイエットのことだそうです。

このパレオ式の食事では、米やパン、麺類なども控えます。
用いる油についても、色々と規定があるようです。

「パレオダイエット」に関して、ゴマ油を用いた料理法は、
適切でないという考え方もあります。

さて、旧石器時代ほどではありませんが、
アーユルヴェーダの中で、セサミオイルの歴史は古く、
エジプトのクレオパトラも肌の手入れのために使っていた、
その抗酸化作用から、古代のミイラの保存にも欠かせなかったと言われています。

近代的な食生活になり、
元々は人間が受け入れていなかったものを体内に取り込むようになっている今、
古代のものを取り入れるパレオダイエットのように、
昔から使い継がれているセサミオイルを、健康に役立ててみてはいかがでしょう?

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